O Mavsa Resort já é referência pela alta gastronomia que possui. Por estar localizado no interior de São Paulo, próximo a cidade de Tatuí, a culinária regional é bastante apreciada pelos hóspedes em quatro refeições completas: café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar, incluindo bebidas (água, refrigerante e suco).
A qualidade e variedade oferecidas nas refeições, aliadas aos momentos de lazer e diversão oferecidos são motivo de destaque para o resort. O hotel proporciona Noites Temáticas, que são eventos gastronômicos que homenageiam datas especiais, além de pratos típicos servidos nos finais de semana. Aos sábados a diversão é garantida com a boa e tradicional feijoada, acompanhada por caipirinhas de frutas da estação e ao som de música ao vivo. Já aos domingos, o sabor peculiar do churrasco de carneiro desperta curiosidade e agrada a todos os hóspedes.
O hotel dispõe de dois restaurantes, o Poitara e o Kaluana, com capacidade para 250 e 400 pessoas respectivamente. Além de bares localizados em cada restaurante e o Bar Molhado dentro da piscina aquecida.